在美國台灣味香腸～加州辛巴樂香腸(SIMBALA)

美國一直對國外肉類食品嚴格管制，入美國關絕對不准攜帶肉製品。據說有人偷帶過被訓練有素的機場小狗聞到，機場人員看的懂中文“肉”字，被抽查到列入黑名單後，每次入美國關一定被檢查行李。

在台灣香腸是很普遍家常食品，品牌或是菜市場肉攤自灌的香腸，雖在美國華人超市可買到香腸(臘腸)，正宗台灣味香腸可遇不可求。更不會冒著被查到風險從台灣夾帶進美國。



辛巴樂(SIMBALA)是有名香腸專賣店；有人說：「沒吃過辛巴樂香腸的留學生就不算在美國留過學。」不過我唸書時真不知道有辛巴樂香腸，直到最近知道台灣香腸在那裡～就在加州有名的辛巴樂。

這家店只有冬天才有寄送服務。今年一月我也搶訂，趁冬天下雪天，就算放在大門口頂多被大雪淹沒，天然冷藏法在雪堆挖出香腸，但夏天香腸肉製品可禁不起高溫曝曬。

吃起來蠻像黑橋牌香腸，但是味道略甜了些，請老美吃過後怪怪的表情出現，美國的香腸或臘腸（sausage），味道蠻重鹹口味，猜想是台灣香腸甜味不合預期。此時突然了解東西要給識貨的免得糟踏了。中西飲食文化的差異 (窘)。

【購買資訊】

辛巴樂SIMBALA http://www.simbala.net/，因為價格和運送規則時有變動，一切以辛巴樂網站公告為準。目前售價香腸每包1磅 每磅 6.50美元。郵局的 Priority Mail Flat Rate Box 內裝 12包寄出。



【保存法】

真空狀況下放置冷藏可放1個星期，而冷凍可保存半年。都放在冰箱冷凍庫待命，想吃就拿出來煎。


【料理方式】

方法1. 將香腸退冰後，用牙籤將香腸戳幾個小洞（我用叉子戳）讓油水流出。整齊排好放入大烤箱350度烤30分鐘即可食用。

方法2. 用牙籤將香腸戳幾個小洞，用平底鍋小火煎10分鐘即可。(最可口推薦料理法）



【個人心得】

試過 3 種方式～用電爐、電鍋、微波爐。電爐用小火加一點點油煎的成品，色香味俱全。用電鍋次之沒那麼香，且很慢熟但仍可以接受。萬不得已才用微波爐，掌握住功率及火侯真不容易，通常微波超過 3分鐘就發生內部焦黑、外皮仍舊白白的現象，頭幾次損失過幾條香腸。　



感覺單吃香腸話有點甜，最好和飯一起吃，加點蒜頭更夠味。下圖為辛巴樂的示範料理～招牌香腸飯 (SAUSAGE RICE)。在美國好吃且合口味的東西不多，來列個願望清單：希望美國也可買到台灣的多汁美味的大雞排，解解思念台灣家鄉口味。



【店家地址、電話】

18489 colima rd
rowland heights, CA 91748
ph: 626-581-9885
fax: 626-581-0701
huz0413@hotmail.com

美國境內便宜大碗空中飛行～Southwest Airlines

【目前促銷】Southwest Airlines 促銷活動開始了！(適用飛行日期：3/24-6/24，2009)，注意：不是每個點都適用$39單程價，10-day advance purchase required，加稅及費用後約估 USD 50 左右。

美國境內旅行或是出差，若不想開車長途奔波，可考慮搭國內線飛機。聽過很多人推薦經營不錯的航空公司～Southwest Airlines。飛行據點多且航班多，常推出促銷活動，通常多天前越早訂票可拿到網路獨有的優惠價。

很多在美國的航空公司紛紛取消原先優惠：自選位子收錢，巧設名目多收費用；而Southwest Airlines仍舊保有 2 件各不超過 50 lbs 免費托運服務，就算多加1件行李也只收USD 25，這價格比到USPS、UPS 寄划算。托運第 4到第 9 件，不過是每件收USD 50！！(提醒：若全部家當及行李不多，可帶著一起飛行搬家。)


以前的觀念～退票或改航期或飛行地點都要被罰款。但 Southwest Airlines 不但沒罰款，網路上自由改日期或飛行地點 (只要他們有飛的城市點)，約 5 個月內可自由更動航班時間( currently accepting air reservations through August 14, 2009)，付差價多退少補。若碰到促銷活動但是訂到貴的機票怎麼辦？請撥 24小時客服中心要求取消即可。

曾經在午夜打去客服中心 (可見性子多急）～聽了前面的語音選項，直到選和專人通話，再等約 3~ 4分鐘，一個蠻親切大媽接電話，很快處理取消手續，之後有e-mail通知預訂取消，完全不收任何罰款及費用，彈性變更行程。

Southwest Airlines將款項當做 credit，如同款項無息記帳，訂新航班時用這個Confirmation Number輸入，當做已付款憑證使用，credit 從原始訂票日起算一年內有效，可分多次使用，這次沒用完的 credit 等下次再使用。

【小幫手】 Southwest Airlines官方提供小工具叫”DING"，下載之後設好條件在電腦桌面上隨時通知，三不五時跳出視窗提醒。 不知是沒設好"DING"，總覺得跳出小視窗蠻煩人，所以就卸掉。若計畫想買便宜機票出遊，可用Click'n Save® Special Offers E-mail訂閱特價通知，或是免費下載"DING"。(按圖片連到官方免費下載網頁）　

　

【會員優惠】在southwest 設會員帳戶，累積飛行次數享有一些優惠，網頁可補登之前已飛的次數，多累積幾趟可換到免費機票。Create a MySouthwest Account；多留心促銷活動出現，往往比灰狗巴士(Greyhound)更具競爭力，票價便宜又最快到達目的地。

【登機手續】Southwest 不預先劃位的，Check In Online可拿到早一點的號碼，早一點上機：www.southwest.com 網頁右邊第 2 格有 "Check In Online"，輸入 Confirmation Number、Passenger First Name、Passenger Last Name。最後 Print Your Boarding Pass！登機前24小時先做Web Check in， 到機場再去托運行李或是去 kiosk 印出 boarding pass即可。

【飛行據點】可看以下這張飛行服務據點 Southwest Airlines Cities（網址），最近新增飛到加拿大，點到網頁可看更詳細互動式飛行路線圖。



【省錢套裝行程】暑假快到了，若想自助旅行，以前學生時代約同學或朋友輪流開車旅行，心得是累又玩不到什麼，更省不了多少錢 (住的旅館等級不是很優)，常聽到旅行途中夥伴們意見很多，弄得大家雞飛狗跳。若以現在的思維會考慮買機加酒的套裝行程，頂多加上租車，隨時自由成行，不必等找滿一車，只要時間允許就可美國自助旅行。

Southwest Airlines Vacations 按此申請 Ebate 新帳戶給USD 5，先有 Ebate 帳戶購物，再 login到Ebate 網站購買 Southwest Airlines Vacations 有3% 的 cash back。本來想是不是單買機票也可適用這個，後來發現只提供給套裝行程優惠啊！(Flight + Hotel、Flight + Hotel + Car、 Flight + Car、 Hotel Only)



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