一些郵件免不了時間差，無法立刻變更到新地址怎麼辦？只要搬家送一份通知給郵局，通知郵局你的新地址，舊地址郵件就會轉到新地址囉。
以前可去郵局 (USPS) 拿搬家變更地址的表格 (用信封裝著裏面附有表格及其他的 coupon)，填好後不用貼郵票，直接將表格丟到郵筒寄出，隔幾天有生效通知分別寄到你的新舊地址。現在已經拿不到表格，只能上網變更地址，準備好信用卡要付 $1 多的費用。
2009年8月28日 星期五
搬家請多利用美國郵局(USPS)免費轉信服務
在美國搬家頭痛的是搬家後送地址變更申請，如：親朋好友、往來銀行、報紙、雜誌社、監理處 (DMV)、學校、工作單位、車商的記錄等 。
一些郵件免不了時間差，無法立刻變更到新地址怎麼辦？只要搬家送一份通知給郵局，通知郵局你的新地址，舊地址郵件就會轉到新地址囉。
以前可去郵局 (USPS) 拿搬家變更地址的表格 (用信封裝著裏面附有表格及其他的 coupon)，填好後不用貼郵票，直接將表格丟到郵筒寄出，隔幾天有生效通知分別寄到你的新舊地址。現在已經拿不到表格，只能上網變更地址，準備好信用卡要付 $1 多的費用。
一些郵件免不了時間差，無法立刻變更到新地址怎麼辦？只要搬家送一份通知給郵局，通知郵局你的新地址，舊地址郵件就會轉到新地址囉。
以前可去郵局 (USPS) 拿搬家變更地址的表格 (用信封裝著裏面附有表格及其他的 coupon)，填好後不用貼郵票，直接將表格丟到郵筒寄出，隔幾天有生效通知分別寄到你的新舊地址。現在已經拿不到表格，只能上網變更地址，準備好信用卡要付 $1 多的費用。
2009年8月14日 星期五
在美國請勿當不速之客
發現有些華人留學生不太注重他人之隱私，就算到美國生活一陣子後，還是無法入境隨俗，仍舊依照在國內的思維模式行事。
聽到我朋友的故事：前任房客仍未將東西全部搬離，遺留個人物品及大件雜物，放在客廳及朋友房間內，若是交接前後幾天無可厚非，還是拖了一段時間後才想來搬走，又沒先和我朋友約好時間來拿東西，就臨時和幾個朋友當不速之客，大門是其他室友開的，而前任房客以為我朋友不在房間內，發現房門鎖著，用腳大力踹開房門，此舉大大驚嚇到我那正在熟睡中的朋友。
在美國，沒有事先約好時間而來的訪客，是非常不受歡迎的；不是想到就臨時去人家串門子拜訪。住家算私人空間，若對擅自闖入者可以報警處理，或用槍械驅離算正當防衛，未經主人允許的情況下擅自進入他人的私人領域是違法的。
私人領域包括住宅、辦公室、汽車等物業。上鎖、關門等方式，足可表明不願意他人在未經同意的情况下擅自進入其領域。就算是房東也不能隨便自己拿鎖匙開門進到房客屋子內，干擾房客的私生活及起居，必須事先通知房客要前來，更何況是閒雜人等。
未經主人允許就自行推門而入的行為舉止，在東方社會習以為常，沒有人會認為違法，更不會認為是非常失禮的行為。對那些沒有事先說好就不請自來的客人，為了表示好客，通常也不太計較，反正來者是客嘛！也不好意思在臉上表現出不悅的神情。
讓我想到，在美國居住多年的華人，都已經養成習慣會事先約好再來。如：最近新教會的牧師及師母要來我這邊拜訪之前，不但當面問是否可以來訪，要來訪的前一天來電確認到達的時間。遠比那些行事不多加思索，魯莽又失禮之臨時來訪行為好上幾百倍。
除了擅自闖入這個安全大問題外，還有一點：就是朋友房門鎖是裝好看的，根本沒有安全防衛的功能，脆弱到用腳用力踹就可以開啟房門。想自己修鎖或裝鎖嗎？No，這要請房東來處理，房客並沒有權更動房子內的設施，房客有義務聯絡房東來處理。
想到多年之前住學校宿舍的心得：有天宿舍房間書桌內側鐵製滑軌，因為釘子鬆動而歪掉了，抽屜卡在一半放不進書桌內，於是拆了抽屜跑到宿舍的管理室，要求借一下榔頭自己修一下，鬆動處敲幾下就能修好。沒想到學校的宿舍管理人員嚴正的說不能借我榔頭使用，只能先填維修單約等一星期後有人來房間修抽屜。
後來苦苦哀求要忙期中考，沒有抽屜可放東西，整個不方便啊！於是黑人大媽從倉庫中挖出一個抽屜給我替換用。並且告誡我自己不能隨便修東西，第一，是責任歸屬問題，若東西越修越壞誰負責？第二，房客沒有義務幫房東維修，房客有善良管理人的責任及按時繳付房租的義務。房東負責維修出租的房屋及收取房租。
入境隨俗是蠻重要的東西，很多觀念東西方並不相同，因為擅自行事闖入，不知不覺中被人家討厭，那不是很冤枉嗎？
聽到我朋友的故事：前任房客仍未將東西全部搬離，遺留個人物品及大件雜物，放在客廳及朋友房間內，若是交接前後幾天無可厚非，還是拖了一段時間後才想來搬走，又沒先和我朋友約好時間來拿東西，就臨時和幾個朋友當不速之客，大門是其他室友開的，而前任房客以為我朋友不在房間內，發現房門鎖著，用腳大力踹開房門，此舉大大驚嚇到我那正在熟睡中的朋友。
在美國，沒有事先約好時間而來的訪客，是非常不受歡迎的；不是想到就臨時去人家串門子拜訪。住家算私人空間，若對擅自闖入者可以報警處理，或用槍械驅離算正當防衛，未經主人允許的情況下擅自進入他人的私人領域是違法的。
私人領域包括住宅、辦公室、汽車等物業。上鎖、關門等方式，足可表明不願意他人在未經同意的情况下擅自進入其領域。就算是房東也不能隨便自己拿鎖匙開門進到房客屋子內，干擾房客的私生活及起居，必須事先通知房客要前來，更何況是閒雜人等。
未經主人允許就自行推門而入的行為舉止，在東方社會習以為常，沒有人會認為違法，更不會認為是非常失禮的行為。對那些沒有事先說好就不請自來的客人，為了表示好客，通常也不太計較，反正來者是客嘛！也不好意思在臉上表現出不悅的神情。
讓我想到，在美國居住多年的華人，都已經養成習慣會事先約好再來。如：最近新教會的牧師及師母要來我這邊拜訪之前，不但當面問是否可以來訪，要來訪的前一天來電確認到達的時間。遠比那些行事不多加思索，魯莽又失禮之臨時來訪行為好上幾百倍。
除了擅自闖入這個安全大問題外，還有一點：就是朋友房門鎖是裝好看的，根本沒有安全防衛的功能，脆弱到用腳用力踹就可以開啟房門。想自己修鎖或裝鎖嗎？No，這要請房東來處理，房客並沒有權更動房子內的設施，房客有義務聯絡房東來處理。
想到多年之前住學校宿舍的心得：有天宿舍房間書桌內側鐵製滑軌，因為釘子鬆動而歪掉了，抽屜卡在一半放不進書桌內，於是拆了抽屜跑到宿舍的管理室，要求借一下榔頭自己修一下，鬆動處敲幾下就能修好。沒想到學校的宿舍管理人員嚴正的說不能借我榔頭使用，只能先填維修單約等一星期後有人來房間修抽屜。
後來苦苦哀求要忙期中考，沒有抽屜可放東西，整個不方便啊！於是黑人大媽從倉庫中挖出一個抽屜給我替換用。並且告誡我自己不能隨便修東西，第一，是責任歸屬問題，若東西越修越壞誰負責？第二，房客沒有義務幫房東維修，房客有善良管理人的責任及按時繳付房租的義務。房東負責維修出租的房屋及收取房租。
入境隨俗是蠻重要的東西，很多觀念東西方並不相同，因為擅自行事闖入，不知不覺中被人家討厭，那不是很冤枉嗎？
2009年8月8日 星期六
2008 年至今部落格歷史管理大事記
趁歲末年初來個總整理做個部落格歷史備忘錄，以免日久忘記了。
2008.01.09
建站之初沒想到要用什麼名字，因我妹的「香榭大道上的一隻蝸牛」 之前用「旅歐熟女日記」為名，所以就決定用「旅美熟姐日記」有姊妹站的味道。一個月內改版 3 次，於月底固定版面到 2008年底大改版。
2008.01.09
建站之初沒想到要用什麼名字，因我妹的「香榭大道上的一隻蝸牛」 之前用「旅歐熟女日記」為名，所以就決定用「旅美熟姐日記」有姊妹站的味道。一個月內改版 3 次，於月底固定版面到 2008年底大改版。
2009年8月1日 星期六
女生春天午餐會( Ladies Spring Luncheon) 華麗餐桌擺設
教會一年一度的活動～Ladies Spring Luncheon，教會每年三月春天的舉辦的活動，主要邀請女生親朋好友們來教會參加活動，由教會的男生們充當現場服務生。教會提供主餐及徵求志願者帶甜點供大家享用，經費主要來自教會預算及現場大家樂捐。今年約有35桌，每桌的女主人負責桌面餐具的佈置，之前不了解要準備約10人的餐具及杯盤，報名後發現不對勁，趕緊取消當 table hostess。
主題冰雕，在室內仍需開暖氣的天氣，融化的速度算緩慢，可見之前冰雕成品溫度很低。吃吃喝喝加上中間穿插表演約 2.5小時，好奇的是中間白色花怎麼放進去的？怎麼弄到如此清澈透明冰雕的。
一張大桌子專門擺大家拿來烘焙甜點，看的出來是自家做的嗎？老美家庭都是自己用烤箱烘培出蛋糕及派，很少人買現成的，看的出來很甜嗎？通常甜點和茶或咖啡一起喝，就不另外再放糖了。
有哈蜜瓜、藍莓、鳳梨、草莓、新鮮香草葉等。這個叫水果塔嗎？五顏六色的，我拿 2 個來吃，爽口沒有負擔，一下子就被300多人拿光了。
老美吃完正餐之後，很注重甜點，而我通常不太愛吃，因為甜到胃無福消受，您看到想吃的甜點、餅乾及檸檬派嗎？巧克力口味是很多女生的最愛。
來張特寫，看到大大的草莓水果蛋糕嗎？我想喜歡吃草莓和奇異果勝過吃蛋糕吧！旁邊黃澄澄的蛋糕是有奶油香氣的蛋糕喔。
給和善的主廚來張特寫，據說是專業的廚師喔！他平常就很熱衷教會活動，如活動前幾天我們來幫忙佈置會場就負責煮晚餐給我們吃，雞排加馬鈴薯泥、沙拉及冰淇淋～好吃且難忘的一餐。
照到主廚的巧手，他幫大家切好牛肉，可以先告訴主廚想吃肉那個部位，我選吃外面一層烤得略帶焦黃的，最後再淋上少許肉汁，真是特別。
自助式的菜色約有 8 道，我拿了很多海鮮及蝦子，燴什錦蔬菜及炒飯也蠻棒的！各式起司及用於海鮮的奶油白醬調味更不會少。
老美如何重視餐桌擺飾？由事前花了幾天的準備工夫可看出來，尤其是有鄰桌可比較的情況，看了別家的好看醒目的杯盤擺飾，又馬上新增一些新奇的小東西放在餐桌上。放上胎兒的3D照片，讓大家分享喜悅，真是好主意。
這桌是兒童桌，女主人邀請親朋好友的小女孩來參加的，所有餐具都是很可愛的，小甜筒、漂亮鮮豔的桌巾，盤中放了給小朋友帶回去包好的糖果。
紅澄澄草莓加上白色的棉花糖很是引人目光，蠻秀色可餐的，飯後可以立即吃掉的食物擺設。
具現代感的擺設，多了些珠光寶氣及五光十色的耀眼光芒，連椅背也不忘記來個綠色羽毛。客人要用餐時喇叭裝飾要先放在地上嗎？似乎顯得桌面蠻擁擠的。
這桌很非常令人注目，從桌次名單看看出：此為牧師娘當女主人的桌次，大家都很好奇她會怎麼擺？放了白色小燭台及放盤中送給來賓一盆鬱金香小盆栽，實際好看的禮物。
喜歡這家的餐桌擺設，大紅且盛開的玫瑰和白色餐具搭配，金色的餐巾圈，整體看起來高雅不俗氣，不顯得過度裝飾，像是在高級西餐廳的樣子。
這更為素雅的餐桌擺設，算是平常請客常用的普通擺盤方式，不過在30幾桌爭奇鬥豔場合中就顯得遜色很多。
來自亞洲家庭女主人以黃色檸檬為主題，看來很是活潑鮮明，但是塑膠餐具餐具沒那麼高級，不禁讓我想到餐具的品質及質料對餐桌整體觀感之影響！
【精選閱讀】
• 聖誕大餐老美吃些什麼？！～旅美熟姐日記 2008-12-26
• 土生土長美國人飲食偏好小特寫～旅美熟姐日記 2008-02-09
主題冰雕，在室內仍需開暖氣的天氣，融化的速度算緩慢，可見之前冰雕成品溫度很低。吃吃喝喝加上中間穿插表演約 2.5小時，好奇的是中間白色花怎麼放進去的？怎麼弄到如此清澈透明冰雕的。
一張大桌子專門擺大家拿來烘焙甜點，看的出來是自家做的嗎？老美家庭都是自己用烤箱烘培出蛋糕及派，很少人買現成的，看的出來很甜嗎？通常甜點和茶或咖啡一起喝，就不另外再放糖了。
有哈蜜瓜、藍莓、鳳梨、草莓、新鮮香草葉等。這個叫水果塔嗎？五顏六色的，我拿 2 個來吃，爽口沒有負擔，一下子就被300多人拿光了。
老美吃完正餐之後，很注重甜點，而我通常不太愛吃，因為甜到胃無福消受，您看到想吃的甜點、餅乾及檸檬派嗎？巧克力口味是很多女生的最愛。
來張特寫，看到大大的草莓水果蛋糕嗎？我想喜歡吃草莓和奇異果勝過吃蛋糕吧！旁邊黃澄澄的蛋糕是有奶油香氣的蛋糕喔。
給和善的主廚來張特寫，據說是專業的廚師喔！他平常就很熱衷教會活動，如活動前幾天我們來幫忙佈置會場就負責煮晚餐給我們吃，雞排加馬鈴薯泥、沙拉及冰淇淋～好吃且難忘的一餐。
照到主廚的巧手，他幫大家切好牛肉，可以先告訴主廚想吃肉那個部位，我選吃外面一層烤得略帶焦黃的，最後再淋上少許肉汁，真是特別。
自助式的菜色約有 8 道，我拿了很多海鮮及蝦子，燴什錦蔬菜及炒飯也蠻棒的！各式起司及用於海鮮的奶油白醬調味更不會少。
老美如何重視餐桌擺飾？由事前花了幾天的準備工夫可看出來，尤其是有鄰桌可比較的情況，看了別家的好看醒目的杯盤擺飾，又馬上新增一些新奇的小東西放在餐桌上。放上胎兒的3D照片，讓大家分享喜悅，真是好主意。
這桌是兒童桌，女主人邀請親朋好友的小女孩來參加的，所有餐具都是很可愛的，小甜筒、漂亮鮮豔的桌巾，盤中放了給小朋友帶回去包好的糖果。
紅澄澄草莓加上白色的棉花糖很是引人目光，蠻秀色可餐的，飯後可以立即吃掉的食物擺設。
具現代感的擺設，多了些珠光寶氣及五光十色的耀眼光芒，連椅背也不忘記來個綠色羽毛。客人要用餐時喇叭裝飾要先放在地上嗎？似乎顯得桌面蠻擁擠的。
這桌很非常令人注目，從桌次名單看看出：此為牧師娘當女主人的桌次，大家都很好奇她會怎麼擺？放了白色小燭台及放盤中送給來賓一盆鬱金香小盆栽，實際好看的禮物。
喜歡這家的餐桌擺設，大紅且盛開的玫瑰和白色餐具搭配，金色的餐巾圈，整體看起來高雅不俗氣，不顯得過度裝飾，像是在高級西餐廳的樣子。
這更為素雅的餐桌擺設，算是平常請客常用的普通擺盤方式，不過在30幾桌爭奇鬥豔場合中就顯得遜色很多。
來自亞洲家庭女主人以黃色檸檬為主題，看來很是活潑鮮明，但是塑膠餐具餐具沒那麼高級，不禁讓我想到餐具的品質及質料對餐桌整體觀感之影響！
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